星厨三强诞生记各国美食大混战0余超颖

星厨三强诞生记 各国美食大混战

导语-本期《海尔冰箱·星厨驾到》进行到了争夺三强的关键之战。而对于三强这个门槛来说，面对的难度自然是不可小觑，此次可谓是结合了各国美食的专业级考验。星厨们要面对在西点界有着殿堂级考题地位之称、法国蓝带厨艺学院中级甜点师的毕业考题——拔丝泡芙塔、源自潮州经典菜石榴球的中餐名菜——牡丹白玉卷，以及印度传统经典——咖喱鱼头配印度飞饼。星厨亲友团驾到现场，胡兵、潘粤明、叶蓓、郝洛钒倾情助阵，究竟能否帮到各自的小伙伴？他们要自己发泡芙、摊蛋白皮、做咖喱、飞飞饼，面对如此高难度的考验他们能否顺利完成？全国三强的席位星厨们势在必得，究竟花落谁家？

各路美食纷纷出场 星厨遭遇史上最难

毕竟是三强争霸赛，就要证明自己能当上三强的实力。此次《海尔冰箱·星厨驾到》的难度可以说是完全上升了一个台阶，是开播以来遭遇到最难的一次。不仅是因为首轮就要面对在西点界有着殿堂级考题地位之称、法国蓝带厨艺学院中级甜点师的毕业考题——拔丝泡芙塔，更有源自潮州经典菜石榴球的中餐名菜——牡丹白玉卷，以及印度传统经典——咖喱鱼头配印度飞饼。结合了各国各路美食经典，要面临很多从未尝试过的难题。对于泡芙塔的制作来说，星厨们需要在2个小时内完成70个泡芙构成的泡芙塔，对于烘烤的温度、泡芙面的搅打、泡芙能否起发，脱模等制作过程都是难点。而对于制作中餐名菜牡丹白玉卷来说，蛋白皮如何摊得雪白又薄而不破，考验的是对于刀工、火候的把握。如果你认为印度咖喱鱼头还是挺好做的那就大错特错了。咖喱如何入味又能提香，考验的是炒制时候对原材料的熟悉和把握，而最难的就是竟然要求星厨们现场学习飞飞饼。有限的时间内既要照顾到咖喱鱼头的炖煮，还要亲手做飞饼，这就是决战三强的难度！

星厨亲友团齐上阵，默契就是力量

首轮星厨们遭遇到在西点界有着殿堂级考题地位之称、法国蓝带厨艺学院中级甜点师的毕业考题——拔丝泡芙塔的难关。胡兵、潘粤明、叶蓓、郝洛钒作为星厨亲友团倾情助阵。已有十多年好友情谊的瞿颖和胡兵，这对当年的荧幕经典情侣已经很久没有同时出现在荧屏上了，而这次两人搭档能不能重现当年的默契呢？那么，被瞿颖评价为帅哥里面做菜最好的胡兵真的能够帮到瞿颖，助她一臂之力呢？同样曾在荧幕上饰演过夫妻的潘粤明和刘自，真要搭档起来一起做菜，不知道能不能展现戏里的默契？叶蓓来帮忙九孔，却说自己其实来当卧底的，又是为何让九孔真开始质疑起她的身份？戴春荣的女儿郝洛钒，无论样貌、神情都和妈妈一个模子里刻出来的，作为母女档能否发挥亲情天生的默契度而占尽优势呢？而在制作的过程中，大家同样遇到了泡芙发不起来的难题，难能可贵的是，星厨们都没有放弃，不断尝试、不断调整、不断完善，贵在坚持的精神鼓舞人心，默契就是力量！

九孔高标准严要求 态度决定出品

一向搞笑的九孔对于三强战也是丝毫不敢怠慢，在现场变得严肃认真起来。在制作牡丹白玉卷的时候，最难的就是摊蛋白皮，需要做到雪白雪白的同时，还要薄而不破，能够透光。面对如此难题九孔毫不畏惧，反而为自己设置了高要求严标准。有一点不够白、有一点不够透都要重新来过，一定要最后呈现出的是最好的。最后竟然摊了十几张之多，凭借自己的高标准严要求，自己对完美的追求，以及坚持不懈的努力，终于成功的完成了这道作品。对待美食的态度就是对待生活的态度，对自我要求，追求完美，以及坚持不懈的努力就是大家生活中应有的态度！

刘孜挑战自己 星厨完成人生最完美飞饼

刘孜在面对自己不熟悉的菜时，总会因对自我的要求高而给了自己很大的压力。不过这次她能够吸取之前的经验教训，慢慢调整好自己的情绪。在面对要现场学习，自己亲手制作印度飞饼的时候，索性使出了自己以前有跳名族舞的功底，俨然把飞飞饼玩成了甩手绢。印度飞饼分为北派和南派，北派的难度相对会更大，要将整张饼抛起来到空中，而南派的是拿在手里甩飞。最终讲的是多层的酥松和外层的脆，以及火候的把握是否能做到里层也能酥松。而这次刘孜放开了自己，挑战北派高难度，最后完成的作品也十分有信心。对于自己第一次制作的飞饼，她表示这次做的饼是她人生中制作的最完美的一张饼，这块人生中最完美的飞饼又是否能够让她顺利晋级三强呢？

美食不单单是桌面上的这道菜而已，做菜的人更需要的是一种学习以及对于自己感情的传递。瞿颖做菜的时候展现的是与好友之间的情谊，九孔对自己的高标准严要求反应的是他对待生活的态度，刘孜的菜让人看到的是她的认真，戴春荣的菜则是展现了她人生历练下所呈现出来的状态。那么星厨们最后是否能够完成如此汇聚各国的高难度三强考题？最后的全国三强之名到底花落谁家？每周三晚22:00点，江苏卫视《海尔冰箱·星厨驾到》让我们一起迎接这紧张的时刻。

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